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第一章航空航天（4）
在太空中吃饭
同在地球上一样，宇航员在太空中也要定期吃东西、喝水，还要呼吸、睡觉。不过，由于在太空中失去了地球的引力，一切物体都处于失重状态，吃饭可就不那么简单了。如果不固定食物的位置，食物就会飘浮在空间，想吃进嘴里是很困难的。为了避免麻烦，宇航员吃的东西都是膏状的，就像挤牙膏那样把食物挤进嘴里。在太空中，宇航员绝对不能吃粉末状的食物，因为粉末会飘浮在太空舱内，如果宇航员一不小心吸进肺里，就可能造成生命危险。
从20世纪80年代起，随着航天科技的发展，各国开始更为重视宇航员的饮食问题，航天食品也大为改观。压缩食品、脱水食物、软包装罐头食品等纷纷问世。除此之外还设立了专门的简易食堂，不仅使食物更加科学、可口、营养，而且还增添了民族特色。这样，可以有效调节宇航员的情绪，使他们更好地进行工作。
未来太空旅行者的食品
在今后二三十年内的某个时候，人数不多的一批男女宇航员可望进行以火星为目的地的太空旅行，时间长达3年。人们因此提出的一个重要问题是，他们将在太空吃什么？
在奔向火星的长达9000万英里的旅途中，美国航天局几乎肯定会向这六七名太空游客提供各种各样的食品，但食谱中无疑将包括以下食品：小块的胡桃巧克力、“种植园主”牌花生米、“奇宝”牌黄油饼干等。美国航天局负责向航天飞机和空间站提供食品的技术经理维基·克洛里斯说：“这些食品由于有一层包装，一旦融化，也不致被污染。”
食而无味
在航天初期，为不使食品粉末在密封座舱的失重环境中到处飘飞，损坏仪器设备和航天员的身体健康，食品都是糊状的。为了便于食用，还将糊状食品装在软管中，食用时像挤牙膏一样往嘴里挤。饮料同样装在软管中。这样，食品的香气被封住了，颜色看不见了，形状也谈不上了，进餐的情趣就单纯地为了填饱肚子。因此，航天员普遍反映没有食欲。
后来有了压缩方块食品，打开复合塑料膜包装，掰起来放进嘴里食用；还有软包装罐藏食品，就是将蒸煮灭菌后的鸡、肉、鱼片用复合塑料薄膜代替金属罐包装。由于这种食品有一定粘性，打开后放在盘子上不会飘飞，可像地面上一样用刀叉进食。
为了进一步增加进餐情趣，食品专家还研制了脱水食品，就是将食物经冷冻、升华干燥，使含水量减至3%左右，用复合膜包装后，在室温下微生物也难以生长繁殖。备餐者用针管往包里注水，食品可迅速恢复原有的形状和颜色，有的还需加热，然后放在盘中，让大家像地面上一样进餐。
太空如厕
失重作祟，不放过小事。
失重将大小便这样的寻常事变得非常困难，以地面上的方式进行是绝对不行的，那样屎尿飘飞起来，怎样了得！
载人航天初期，多为男航天员，可将尿液直接撒进尿袋中，然后封起来，大便时，将便袋口套在臀部上，再用胶布粘连。
后来有了女航天员，怎么办？这确实使航天科技工作者费了一番脑筋。美国航宇局为在航天飞机上设置男女都适用的马桶，对妇女的小便过程进行了深入细微的研究。研制了男女共用的太空马桶。不过，男人就被女性化，需要蹲坐着小便了。
大小便时，将臀部坐在便座上，马桶盖自动打开，然后将固定带系在腰间，以防止身体飘浮，为保险起见，在马桶的一边还设有把手。小便经导管被吸走，大便则经吸嘴由空气吸走。在把手的下方有一个控制杆，扭动控制杆可调节吸嘴的空气流量，部分粪便进入样品收集袋，经冷冻贮存，最后带回地面，供化验研究之用。屎尿的臭气经过滤器排除。
便后起身，马桶盖自动封闭，里面形成真空，粪便迅速干燥，固体部份定期抛到舱外，让其进入大气层中烧毁，液体部份经再处理后作为非饮用水使用。
太空刷牙洗脸
在地面上，刷牙、剃须、洗脸等是易于反掌的小事，但在失重环境中，是无法像地面上一样刷牙的，那样，在牙刷的摆动中，水和牙膏泡沫会飞溅起来，污染空气，损坏仪器设备。同时，聚集在口鼻周围的牙膏泡沫还会影响呼吸。一般只能用洁牙纸或布擦牙，用牙线剔牙，或许还有其它更好的办法？如像嚼口香糖一样嚼带洁齿剂的胶体。
在失重环境中剃须和理发更不随意，必须使用能自动收集须渣和头发的刀具，否则，须渣和头发弥漫空中，它的危害可比牙膏沫厉害得多，仅仅让它们粘在皮肤上，就奇痒难耐。
在失重环境中洗脸也要受到限制，像地面上一样用毛巾沾水洗脸是不行的，那样会使水珠飘飞起来。一般只能用湿毛巾擦脸。
太空睡眠
睡眠在动物界无所不在，人的一生有1/3的时间花在睡眠上。
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