草原上为什么有狼

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草原上为什么有狼

从前，草原上的牧人挤出牛奶、羊奶后，就倒进铜碗里，烧开以后，你一碗我一碗地舀着喝，谁也不懂把奶加工一下。后来，圣主成吉思汗的父亲耶速亥巴特尔死后成了神仙，有一回成吉思汗去天上看望他，在那里吃到了酥油、酪蛋等。成吉思汗从来没有吃过这么好的东西，一打听才知道是从奶里提炼出来的。

做奶酪需要有奶酪种才成。成吉思汗想，草原上有的是牛奶、羊奶，如果把天上的奶酪带些回去，那么我们就可以做出与天上一样精制的奶制品了。可是，天上的人们对奶酪控制的非常严格，无法带出。怎么办呢？

成吉思汗眉头一皱，便想出了一个办法。他把自己的胡须洗得干干净净，吃饭的时候故意把酸乳汁沾在上面。天上的神仙不知其中的奥妙，只以为是成吉思汗贪吃，因为地上的人从来没有吃过这么好的东西！就这样，成吉思汗悄悄地把天上的酸奶种带回到了草原上。

话说成吉思汗从云头上落下来，来到了一个老大娘的家里，老大娘拿出一般的奶让他喝。成吉思汗说：“请等一等，咱们马上就可以吃到更香甜的东西了。”说着他拿出蒙古刀，把已经变成酸奶干的乳汁从胡须上刮了下来，放进奶里。

这乳汁是具有发酵作用的，奶干一发酵，整桶的奶就变成酸的了。老大娘一尝，那个甜酸劲真是没比的了。于是，一传十，十传百，草原上的人们不仅学会了做酸奶，还学会了做酥油、奶皮、酪蛋等。日子过得比天上的神仙还舒心。