第二百九十章 老李的试炼 (第1/3页)
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这句话一出来,张勇心里先是一震。
这不是一般人能一闻就说出来的。
锅没乱,好闻。
人没抢,说明里头做事不是一口气瞎扑。
前后顺,说明前厅和后厨那口气是连着的。
能把这三层都闻出来,这人心里是真装着锅。
程意看着老李,终于往旁边让开半步。
“进来。”
老李一进后厨,没有像外头那些新来试活的人那样先看锅,先摸刀,先问今天做什么。
他先把手洗了,洗完以后站到灶台边,眼睛从锅、案板、料盆、调料罐、留样柜、排烟口一点点扫过去。
不快,也不乱。
像一个人不是第一次进陌生后厨,而是在用自己的眼,把这地方从头摸到尾。
赵婶在旁边看着,眼神一点点沉下来。
她这种看了半辈子锅的人,一眼就能分出谁是摆样子,谁是真懂。一进来先看调料和留样柜的人,不一定火候最厉害,但一定知道这家店重什么。
这就够了。
程意没有先让他起锅,只丢出一句:
“鱼,豆腐,一锅汤。”
“按你自己最顺的来。别想着合我们胃口,先按你手上那口最稳的走。”
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