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楚刑站在酒楼中堂，微眯双眼，拧眉望着琼娘离去的身影。
一刻钟后，酒楼掌柜便带着一个大腹便便的中年男子走进来。
“楚捕快，这位就是我们酒楼的掌厨方回，有什么疑问尽可向他询问。”掌柜的向楚刑介绍。
“这道清炒三丝是由你掌勺”楚刑指着桌上的菜问道。
方回看了看桌上的菜，低头恭谨回到:“是由小人掌勺。”
“你可知这里面有致人于死地的春生鹅膏。”楚刑厉声质问。
方回听此丈二和尚摸不着头脑，一头雾水的问到“官爷，何出此言，在下实在不明白。”
楚刑闻言仔细看了看方回“你把这道菜如何烹制，经过几道手细细道来。”
方回想了想，缓缓道“我们酒楼都是采用最新鲜的食材，每日卯时，由厨房的采买统一订购食材。等到食材入库房之后，再由厨房里的几个伙计清理干净，切盘备用。留待到客人到来，我便开始掌勺烹制……”。
“厨房采买在何处，使人去厨房将剩余未入菜的春生鹅膏取来。”酒楼掌柜闻言忙不起迭的找人去了。
待厨房采买到来之后，楚刑一一审问。很快便得知这是一起误杀事件。
卯时厨房采买如同往日一般去购买鸡枞菇，原本买家已经卖光了。鸡枞菇是酒楼大厨指明要的菜，如果没有买回去，肯定会重重挨骂。于是再回去的路上，看到路边有卖的鸡枞菇的便买了回来交差。不想错买成了春生鹅膏，这才酿成大祸。
至此，这桩案件便水落石出。楚刑押着酒楼后厨一干人等往崇远县城衙门而去，等待知县大人的宣判。并让人留意售卖春生鹅膏的人，一经抓获，也要立即押往府衙。
西市
琼娘拉着小姑魏秀，一路走到了西市。
在路上，魏秀喋喋不休的问到“琼娘，你是怎么区分出鸡枞菇和春生鹅膏的还有你怎么知道那个人是被春生鹅膏毒死的……”
“小姑，你快消停会，我快被你念叨死了。”琼娘无奈的打断魏秀的话。
“那你快告诉我，你要是不说，我怕是今天晚上睡不着了......”魏秀锲而不舍的继续追问。
“常见的鸡枞菇呈现斗笠状，伞盖较小，厚度很薄。春生鹅膏伞盖是伞状，伞盖较鸡枞菇大，菇体很厚。两者及其相似，如果不了解的人，无法分辨的出。我查验时发现菜里面的菌菇丝肉质肥厚，形状较大，便断定里面必然是毒性非凡的春生鹅膏.......”琼娘仔细的告诉魏秀这两者之间的区别。
琼娘在心中感叹，要不是以前在世界各地采风时，偶然遇到过春生鹅膏。当时当地人非常详细的告诉了这两者之间的区别，恐怕自己也不知道。
“琼娘，西市到了，咱们从哪转起？我对做生意可是一窍不通，我都听你的。”
琼娘看了看，“小姑，我们就这样一路过去吧。仔细看看，了解一下现在的集市行情。”
两个人便开始逛起。每到一个摊位琼娘都会仔细的询问价钱，衡量物价，慢慢的琼娘心里就有了大致的主意。
“小姑，目前西市大部分都是做小本买卖的，我看这每日的人来人往也不少，只要我们的东西够好，想必赚几个钱不成问题的”。琼娘斟酌着和魏秀商量。
“那你想好我们做什么生意了吗？”
“我们做熟食生意，每日卤些猪下水什么的来卖，小姑，你觉得怎么样？。”琼娘询问到。
魏秀不确定的说“会有人来买吗？而且猪下水这东西脏兮兮的，平时大家都扔了，也没人专门去买的。”
“我有办法专门处理猪下水。其实我本来想卤些猪蹄，猪耳朵，猪杂儿，鸡爪什么的，只是我们目前也没有那么多的钱去买，只能选这些次等的来做生意。”琼娘无奈的叹气。
“那好，就听你的，那咱们准备什么时候开张。”魏秀挽起袖子积极的磨拳擦掌准备随时大干一场。
琼娘抬起头看了看旁边的一家猪肉铺，对魏秀道“小姑，我们先将需要的东西准备好，如果准备齐全了，随时都可以开张。我看见旁边是一家猪肉铺，我们去问问有没有余下猪下水。”
俩人来到猪肉铺前，“老板，有没有剩余的猪下水？”
猪肉铺的老板正在嚯嚯磨着剔骨刀，听到声音转头笑望着两位姑娘“姑娘，猪下水那东西膻不啦叽的，没人吃，我这有刚杀的新鲜猪肉，两位姑娘有没有兴趣买点。”
“谢谢老板，我们就想买点猪下水。”琼娘笑着婉拒了猪肉铺老板的好意。
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